Beginnen bakken met een nieuw bakboek, een kookboek om te bakken, voelt als een klein avontuur in je eigen keuken. Elke bladzijde belooft nieuwe smaken, verrassende combinaties en recepten die je handen laten kriebelen om meteen te starten. Het is heerlijk om een boek open te slaan, inspiratie op te doen en iets te maken wat je nog nooit eerder hebt gebakken. Een nieuw bakboek nodigt uit om te experimenteren, fouten te maken en trots te zijn op het resultaat, hoe het ook uitpakt. De geur van versgebakken koekjes of brood maakt het extra bijzonder. Het geeft rust, creativiteit en dat fijne gevoel dat je iets helemaal zelf hebt gemaakt.
Nog te verschijnen bakboeken in 2026
-
Ik heb zin in koekjes
Ik heb zin in koekjes van Ellen Morrissey is een heerlijk en toegankelijk kookboek voor iedereen die van koekjes houdt. Met meer dan 90 recepten bewijst Morrissey dat koekjes bakken niet ingewikkeld hoeft te zijn en vooral veel plezier mag opleveren. De recepten variëren van vertrouwde klassiekers tot creatieve combinaties met verrassende smaken, waardoor er voor elke stemming wel iets te vinden is. De duidelijke uitleg en haalbare ingrediënten maken het boek geschikt voor zowel beginnende bakkers als ervaren thuisbakkers. Dit kookboek nodigt uit om te experimenteren, te proeven en vooral te genieten van warme, zelfgebakken koekjes uit eigen oven.
Beste bakboeken in 2026
Ontdek hier onze lijst van top 10 bakboeken in 2026;
-
Laura’s Bakery Het complete Basisbakboek
Laura’s Bakery – Het complete Basisbakboek is een absolute must-have voor iedereen die graag bakt, of je nu net begint of al vaker met bloem en boter in de weer bent. Laura neemt je stap voor stap mee in de basis van het bakken en doet dat op haar vertrouwde, toegankelijke manier. Geen ingewikkelde vaktermen, maar duidelijke uitleg, praktische tips en recepten die echt lukken.Van perfecte cakes en koekjes tot luchtige taarten en lekkere vullingen: dit boek geeft je een stevige bakfundering waar je eindeloos op kunt voortbouwen. De overzichtelijke opzet en heldere foto’s maken het extra fijn om mee te werken. Het voelt alsof Laura naast je in de keuken staat om je aan te moedigen. Een inspirerend en betrouwbaar bakboek dat je keer op keer uit de kast zult pakken.
-
Koken met Karin – De zoete oven (Karin Luiten)
Koken met Karin – De zoete oven van Karin Luiten is een heerlijk bakboek dat meteen zin geeft om de oven aan te zetten. Karin blijft trouw aan haar toegankelijke stijl: geen ingewikkelde technieken of onvindbare ingrediënten, maar duidelijke recepten die echt lukken. Van smeuïge cakes en knapperige koekjes tot verrassende ovendesserts – alles straalt bakplezier uit.Wat dit boek extra fijn maakt, is Karins nuchtere, aanmoedigende toon: bakken mag leuk zijn, niet stressvol. De recepten zijn overzichtelijk opgebouwd en perfect voor zowel beginnende als ervaren thuisbakkers. Daarnaast zijn de variaties en slimme tips ideaal om recepten naar je eigen hand te zetten. De zoete oven voelt als bakken met een goede vriendin in de keuken: warm, gezellig en vooral ontzettend lekker. Een must-have voor iedereen die van zoet houdt.
-
Het dessert (Roger van Damme)
Na het succes van Het gebak bundelen topchef Roger van Damme en hobbychef Claudia Allemeersch opnieuw hun krachten. In Het dessert, het tweede boek in deze smakelijke reeks, laten ze je stap voor stap zien hoe je de allerlekkerste nagerechten op tafel tovert. Van luchtige tiramisu en verfijnde charlottetaart tot onweerstaanbare chocolademousse en fluweelzachte bavarois – elk recept is tot in de puntjes uitgewerkt en vergezeld van duidelijke foto’s die je doen watertanden. Ontdek de perfecte basisversie van elk dessert, telkens aangevuld met verrassende variaties en creatieve twists.Of je nu een beginnende zoetekauw bent of een doorgewinterde thuisbakker, met Het dessert zet je moeiteloos een meesterwerk op tafel dat iedereen zal verrassen. Laat je verleiden door pure verwennerij!
-
Harry Potter Bakboek (2025)
‘Harry Potter Bakboek’ is een magisch boek met 40 bakrecepten die rechtstreeks uit de keuken van Zweinstein lijken te komen. Het bakboek van Monique Ascanelli staat vol met magische recepten. Maak nu zelf chocokikkers of boterbier en waan je even op de beroemde toverschool. Voor de grootste fans bak je een hartverwarmende verjaardagstaart (Happee Birthdae Harry) en voor Halloween waag je je aan het monsterboek of pompoenpasteitjes.Met de stap-voor-stap uitleg van alle basisbeginselen, zoals fondant maken en cake in vorm snijden, krijg jij zo je SLIJMBALLEN voor bakken bij elkaar.
En met de meer dan 40 recepten maak jij van elk themafeestje, kinderpartijtje of filmavondje een waar spektakel! -
Rutger bakt de 100 allerbeste recepten
Bijna niemand bakt met zoveel enthousiasme als Rutger van den Broek,zo lijkt het toch. Rutger bakt de 100 allerbeste recepten is niet zijn meest verkochte kookboek, maar het is wel onze favoriet. In dit unieke bakboek krijg je Rutgers 100 beste recepten en dat merk je ook. Het gaat om zijn 100 allerbeste recepten voor de lekkerste en meest gebakken taarten, koekjes, cakes, gebakjes, broodjes en desserts. Sommige zijn favoriet op zijn site Rutgerbakt.nl, andere zijn persoonlijke favorieten. Maar neem het van ons aan: ze zijn allemaal de moeite. Heel veel inspiratie in dit bakboek dus. -
Sweet – Yotam Ottolenghi
Sweet van Yotam Ottolenghi is een feest voor iedereen die van bakken en zoete smaken houdt. Dit kookboek barst van de creativiteit en laat zien hoe verrassend en verfijnd zoet kan zijn. Ottolenghi combineert vertrouwde desserts met onverwachte ingrediënten zoals kruiden, noten en bloemige aroma’s, waardoor elk recept net dat beetje extra krijgt. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en variëren van relatief eenvoudig tot uitdagend, wat het boek geschikt maakt voor zowel enthousiaste thuisbakkers als gevorderden. Daarnaast is Sweet prachtig vormgegeven, met sfeervolle fotografie die direct zin geeft om de keuken in te duiken. Een inspirerend kookboek dat uitnodigt om te experimenteren en te genieten van zoet in al zijn vormen. -
Lekker & simpel zoet
Lekker & simpel zoet is, uiteraard, een fijn kookboek uit de overbekende reeks kookboeken van Lekker & simpel. In dit nieuwste kookboek van dit duo vind je maar liefst 125 zoete recepten, van taarten, cakes, cheesecakes tot toetjes en koekjes. Sofie Chanou en Jorrit van Daalen Buissant des Amorie zeggen zelf geen echte specialisten te zijn als het gaat om het bereiden van zoetigheden of als het gaat om te bakken, maar in dit kookboek bewijzen ze toch dat ze ook hier veel te bieden hebben aan leuke ideeën voor recepten hiervoor. Makkelijk te maken vaak en dus bereikbaar voor iedereen. Wie een beetje bang is om zelf te beginnen bakken kan zeker aan de slag met dit leuke bakboek. -
Modern baking – Donna Hay
Modern Baking van Donna Hay is een inspirerend en eigentijds bakboek dat zowel beginnende als ervaren thuisbakkers aanspreekt. Met meer dan 250 recepten laat Hay zien hoe veelzijdig bakken kan zijn: van klassieke cakes en koekjes tot moderne, lichtere varianten met verrassende smaakcombinaties. Het boek is overzichtelijk opgebouwd rond thema’s zoals chocolade, fruit en specerijen, en combineert uitgebreide bakrecepten met snelle “quick fix”-ideeën en gezondere “fresh & light”-opties. De heldere instructies en toegankelijke ingrediënten maken het bakken laagdrempelig, terwijl de stijlvolle fotografie zorgt voor extra motivatie om de keuken in te duiken. Modern Baking is daarmee niet alleen een praktisch kookboek, maar ook een visueel genietmoment voor iedereen die van bakken houdt. -
Het Laura’s Bakery Feestdagen Bakboek
Het Laura’s Bakery Feestdagen Bakboek is een heerlijk inspirerend bakboek dat perfect past bij gezellige momenten in het jaar. Laura weet als geen ander hoe je feestdagen vertaalt naar toegankelijke, huiselijke baksels die er toch spectaculair uitzien. De recepten zijn duidelijk uitgelegd, betrouwbaar en geschikt voor zowel beginnende als ervaren thuisbakkers.
Van winterse taarten en feestelijke koekjes tot verrassende twists op klassiekers: alles ademt warmte en gezelligheid. De sfeervolle fotografie maakt dat je meteen zin krijgt om de keuken in te duiken. Dit bakboek nodigt uit om samen te bakken, te delen en nieuwe tradities te creëren rond de feestdagen. -
Het Efteling-sprookjesbakboek (Rutger van den Broek)
Leuk voor het hele gezin om in te lezen, te kijken en uit te bakken! Met lekkermakende foto’s van de recepten en vrolijke illustraties van Job van Gelder en Laury TinnemansVan de koekjes van Roodkapje tot het snoephuisje uit Hans en Grietje; de klassieke sprookjes barsten van de lekkernijen. Dat bracht Mark Haayema en Rutger van den Broek op het idee om een bakboek te maken met de sprookjes uit het Sprookjesbos van de Efteling als inspiratie. Appel-kruimelmuffins voor Sneeuwwitje, bokkenpootjes voor de zeven Geitjes, een pompoencake voor Assepoester en nog veel meer heerlijke en magische recepten om zelf te maken. Met bij elk recept een wonderlijke hervertelling van het sprookje.
Tot slot nog enkele tips voor wie begint met bakken.
5 tips voor wie begint met bakken
Beginnen met bakken kan spannend zijn, maar met een paar eenvoudige tips wordt het al snel een plezierige hobby.
Tip 1: lees het recept volledig vooraf. Zo kom je niet voor verrassingen te staan en weet je precies wat je nodig hebt.
Tip 2: weeg en meet nauwkeurig. Bakken is een exacte wetenschap; kleine afwijkingen kunnen het resultaat beïnvloeden.
Tip 3: gebruik ingrediënten op kamertemperatuur, zoals boter en eieren, tenzij anders vermeld. Dit zorgt voor een betere structuur van je baksel.
Tip 4: volg de stappen in de juiste volgorde. Niet alles kan zomaar tegelijk gemengd worden, dus neem de tijd.
Tip 5: wees niet bang om fouten te maken. Elk mislukt baksel is een leermoment, en zelfs dan smaakt het vaak nog prima.
Oefening baart kunst, dus blijf proberen en geniet van het proces. Voor je het weet, zet je met vertrouwen de heerlijkste baksels op tafel!
Wil je nog meer tips voor goede bakboeken klik dan op de link voor een uitgebreide lijt.