Barbecueën is zo leuk omdat het veel meer is dan alleen eten klaarmaken. Het is een moment om samen te zijn, buiten te genieten en even te ontspannen. Terwijl de geur van gegrild vlees, groenten en kruiden door de lucht zweeft, ontstaan er vanzelf gesprekken en gelach. Iedereen helpt mee: de één draait de spiesjes om, de ander maakt salades of dekt de tafel.
Bovendien geeft barbecueën een gevoel van vrijheid. Geen vaste regels, geen strakke planning, maar gewoon genieten op je eigen tempo. Of je nu houdt van hamburgers, maïskolven of vegetarische gerechten, er is voor ieder wat wils. Het knisperende vuur, de warme zomeravond en goed gezelschap maken van elke barbecue een klein feestje.
Beste barbecue kookboeken in 2026
Ontdek hier onze lijst van top 10 bbq kookboeken in 2026:
-
BBQ (Jamie Oliver, 28 april 2026)
Met BBQ kun je easy en overheerlijk grillen, in elk seizoen. Ga aan de slag met BBQ-recepten van Jamie Oliver en haal alles uit je barbecue.Easy en overheerlijk grillen, met Jamie Olivers BBQ lukt dat in een tangomdraai. Jamie leert je hoe je alles uit de BBQ haalt. Hij legt uit hoe je groenten heerlijk knapperig en zoet roostert, hoe je vis subtiel rookt en stoomt, hoe je de meest weergaloze hamburgers maakt en hij geeft een heleboel prachtige manieren om stukken vlees te roosteren en met intense smaken te serveren. BBQ geeft het zelfvertrouwen, de skills en de recepten om succesvol te barbecueën.
BBQ van Jamie Oliver is een heerlijk kookboek voor iedereen die van pure smaken en buiten koken houdt. Oliver laat zien dat grillen veel meer is dan alleen worstjes en hamburgers: van kleurrijke groentegerechten tot sappige vis en perfect gegrild vlees, alles straalt eenvoud en kwaliteit uit. De recepten zijn toegankelijk, duidelijk uitgelegd en zitten vol verrassende smaakcombinaties. Wat dit boek extra fijn maakt, is de focus op samen eten en genieten zonder gedoe.
-
mokey goodness – het populairste barbecue kookboek
Smokey goodness is hét klassieke barbecue kookboek van Nederland (en België). Een echte bestseller bij ons en terecht ook. Jord Althuizen verkocht van dit uitstekende kookboek ondertussen al meer dan 300.000 exemplaren. Met ‘Smokey Goodness – het ultieme BBQ-boek’ onthult wereldkampioen BBQ Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën. Met gouden tips over vuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde côte de boeuf, pulled pork of zelfs hele speenvarkens. Alles komt dus aan bod voor een heerlijke barbecue.koop Smokey goodness – alle barbecue kookboeken van Jord Althuizen
-
Kookbijbels – BBQBijbel
In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto’s en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs. Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam en presenteerde RTL’s ‘Topchef’. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill. -
Smokey Goodness – Mediterranean BBQ (2026)
Je favo vakantiegerechten! Jord Althuizen neemt je in Smokey Goodness Mediterranean BBQ mee naar Spanje, Portugal, Italië en GriekenlandSun, sea en smoke – dat is Smokey Goodness Mediterranean BBQ in een notendop. In dit nieuwe avontuur neemt Jord Althuizen je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Italië en Griekenland. Denk aan tapas die knetteren op het rooster, pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizza’s met een bodem die kraakt als je ’m aansnijdt. Open vuur, geurige kruiden, goede olijfolie en houtrook vormen de basis van toegankelijke gerechten met die herkenbare rokerige Smokey Goodness-touch, gewoon van de eigen BBQ.
-
365 dagen BBQ (Susan Aretz 2026)
Dat je het hele jaar door – zelfs in een wisselvallig klimaat – heerlijk kunt barbecueën laat BBQ Queen Susan Aretz zien in haar nieuwste barbecueboek. Met ruim 80 toegankelijke en verrassende recepten biedt ze inspiratie voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke gelegenheden met familie en vrienden. Geniet van frisse gerechten in de lente, zonnige zomermenu’s, verwarmende herfstklassiekers of een feestelijk kerstdiner van de barbecue. Voor iedereen die meer variatie uit de BBQ wil halen.365 dagen BBQ is gemaakt door een all female team van auteur, vormgever en fotografen. Samen geven zij een frisse, smaakvolle en vrolijke draai aan alle seizoenen van de barbecuewereld.
-
BBQ Magic – 100 heerlijke barbecue gerechten van Roel Westra
In BBQ Magic vind je 100 van de beste recepten van de ook op YouTube erg populaire BBQ chef Pitmaster X. Nederlander Roel Westra laat je in dit fijne kookboek kennismaken met traditionele maar ook gloednieuwe bereidingstechnieken voor je barbecue. Met in het boek vis- en vleesgerechten maar ook nog groenten gerechten zoals gegrilde asperges of een recept voor een vegetarische kebabspies. Een echte aanrader dit kookboek met heel veel enthousiaste reviews van fans online! -
Fantastische vleesrecepten voor een culinaire BBQ
Topkok en barbecuechef Steven Raichlen staat al jaren aan de top van de internationale barbecuewereld. Met Fantastische vleesrecepten voor een culinaire BBQ laat hij zien dat je creatiever kunt barbecueën dan alleen met een spiesje of een hamburger. Hij presenteert foto voor foto en stap voor stap de geheimen van het barbecueën en grillen. Steven Raichlen presenteert zijn favoriete recepten, technieken en tips. -
BBQbijbel deel 2 (Julius Jaspers – 2025)
Voor iedereen die nog lang niet klaar is met barbecueën
Barbecueën kan altijd en overal met alles. Daarom zijn er van de BBQbijbel al meer dan 75.000 exemplaren verkocht en staat het boek nog als een husi overeind. Maar in al die jaren is Julius Jaspers nooit gestopt met het ontwikkelen van recepten en zijn er zoveel leuke, goede en mooie gerechten bijgekomen dat het tijd is voor BBQbijbel Deel 2.De ondertitel klinkt toch veelbelovend: Van spicy bavette tot kingfish skewers en van zomergroenten tot winters wild. Kan niet slecht zijn toch?
-
De groene barbecue
De Britse Rukmini Iyer is receptontwikkelaar, foodstylist en bestsellerauteur. Inmiddels zijn haar boeken in 10 landen verschenen en zijn er wereldwijd al ruim 1.5 miljoen exemplaren verkocht. Maak de lekkerste vegan en vegetarische gerechten met ‘De groene barbecue’. De 75 recepten zijn opgedeeld in vegetarische en vegan gerechten, dus voor iedereen zit er wel een nieuwe favoriet bij – van aubergine geitenkaas burgertjes tot spiesjes met ananas, halloumi en munt, en van salade met groene asperges tot perziken met amandel en rozemarijn. Snijd de ingrediënten, leg ze op het rooster en laat de barbecue het werk doen! -
BBQ – Verrassende creaties op de barbecue (Peter De Clerq 2026)
Beter grillen, roosteren, roken en barbecueën.Peter De Clercq leert je alles over de barbecue: van de eerste vonk tot de laatste smeulende kolen. Ontdek heerlijke recepten die variëren van klassiek en hartig tot verrassend verfijnd.
Peter neemt je stap voor stap mee en leert je de kneepjes van het vak. Alle gerechten en drankjes zijn nieuwe creaties. Hét barbecueboek voor iedereen die deze zomer indruk wil maken tijdens die eerste zonnige dagen.
Vijf tips voor een gezonde barbecue deze zomer
Een barbecue kan heel gezellig zijn, maar ook gezond als je slimme keuzes maakt. Met deze vijf tips geniet je deze zomer volop, zonder schuldgevoel.
1. Kies voor mager vlees of vis. Denk aan kipfilet, kalkoen, zalm of garnalen in plaats van vette worsten en speklapjes. Zo krijg je minder verzadigd vet binnen.
2. Vul je bord met groenten. Paprika, courgette, champignons en maïs zijn heerlijk van de grill. Maak er ook kleurrijke salades bij voor extra vitamines.
3. Gebruik gezonde marinades. Maak zelf een marinade met olijfolie, knoflook, kruiden en citroen in plaats van kant-en-klare sauzen vol suiker en zout.
4. Let op de porties. Schep liever meerdere kleine beetjes op dan één groot bord. Zo blijf je beter luisteren naar je hongergevoel.
5. Ga rustig om met saus en stokbrood. Een beetje is prima, maar te veel saus en wit brood leveren vooral lege calorieën.
Zo blijft barbecueën lekker, gezellig én verantwoord!
Bekijk hier nog een veel uitgebreidere lijst met de beste barbecue kookboeken voor deze zomer.